串串的做法
作法一：提前准备食物：黄奶油600克、食用油600克~
1.先准备好猪棒骨或鸡肉炖煮一个小时，留意：这个是大骨汤，一定要认真~
2.锅中加热，添加食用油，在油烧后添加姜蒜进行爆香，四川串串香，乐山串串香，再加上专用型香料开展油爆，随后添加郫县豆瓣酱开展油爆，倒进熬好的大骨汤，随后再加上酒槽老冰糖等开展调料~
3.添加适量的盐和味精，小火熬料，串串香加盟店哪个好，直至香料释放出他们的香味，充足的和大骨汤香味结合在一起。
4.竹签子用热水烫一下，串上自身喜欢吃的食物（留意：尽量少串一些）。
5.随后把串好的竹签子放入锅中至完善。
6.提前准备自身喜欢吃的调味品，调配成自身喜欢吃的料汁，就就可以服用~
作法二：四川串串香，乐山串串香，提前准备食物：混合油5000克，郫县豆瓣酱2500克，辣椒干节1斤，麻椒100克，大蒜瓣150克，生姜100克，香料300克，米酒30克，纯粮酒50克，茴香60克、良姜50克、八角30克、香茅草40克、孜然粉30克、砂仁20克、白豆蔻15克、白蔻15克、八角茴香15克、丁香花15克、香果5克和三奈5三奈5克配置而成。
1、把辣椒干节先放开水锅中汆一水，捞起来沥水备用；生姜也切成片备用。
2、炒菜锅置低火上，倒进混合油烧开后，先放入大蒜瓣和郫县豆瓣酱炒匀，再放进朝天椒节、麻椒、生姜片、香料和米酒，待小火慢炒60-80分鐘，锅中的朝天椒节已呈棕色时，串串香加盟品牌有哪些，再添加适量的纯粮酒和匀便好。混合油配制：是取辣椒油2500克和熟菜籽油2500克混和而成。
串串香的历史。乐山串串香串串香加盟
串串香的历史
谈起串串香的历史时间，有一些年龄的人很有可能还记忆力尤新∶四川串串香，乐山串串香在很多年前，华灯初上时分，就会有-些卖小零食的小摊贩在街头摆下一个个煤球炉，炉上放一只小铝锅，锅中熬的是又麻又辣的料汁，火旁有一小方桌，桌子有一竹桶箕或铝盘，四川串串香加盟，盘内装着一些用竹签子穿上去的荤、素串串，桌子还摆有干海椒面、花椒面、调味盐的盘子。
当有买主惠顾时，小摊贩就拿出选中的荤、素串串，放到锅中烫煮，串串烫熟后放到味碟里蘸上海市椒粉、花椒面，拿给买主，买主边走边吃。这拨人马来到，第二拨人马禁不住香气的，也身不由已也踏入前去。四川串串香，乐山串串香，这一拨一拨的人马，给摊点增添一些快乐。繁华一直持续到深召晨曦微露时，这种摊点就消声匿迹了。这就是的"串串香"，串串香加盟费要多少钱，也有些人把做"串串香"。那时候串串香的汤卤调料并不注重，供烫的原材料也较为仅有午餐肉罐头、香肠、猪肉丸子、鸭胗、豆干、紫菜等。
串串香事实上是火锅店的另一种方式
串串香事实上是火锅店的另一种方式，因此大家又通常称其为自助小火锅。“串串香”名字的来历是由于它是一种以竹签串上各种菜，将其放入滚热的火锅店中涮着吃的特色小吃。四川串串香，乐山串串香以其与众不同的风采和独特的特色遍及于全国各地诸多城市，可以说只需有些人的地区就会有串串香的存有，乃至在一定水平上，串串香已变成四川味儿的代表之一。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，淋上香辣调味品，“美味嘴”们边走边吃，无拘无束。口味浓厚、菜肴丰富多彩、服务项目，消費而备受大家亲睐，顾客纷至沓来。选材丰富多彩，营养成分，新鮮肉类食品、家禽类、海产品、当季蔬菜、干鲜果菌果等均可下锅，一夹一涮，便可食，食品类营养元素不外流。既能吃上细嫩爽口的食品类，又能喝上营养丰富的底汤，真实是更美味可口、更营养成分、更健康、更时尚潮流。
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