红薯粉条是我们生活中多数人都爱吃的一种非常可口的食材,有了红薯粉条可以让我们的食物更加的丰富,食用红薯粉条可以让我们的身体更加的健康。但是有一种粉条我们食用后不但不会使我们的身体变得更加健康,乐山红薯粉条批发市场,长期食用反而还会对我们的身体造成一定的危害。那就是被无良商家加入的粉条,今天小编要教给大家辨别明矾的方法:
一种方法就是从粉条的颜色来辨别,没有添加明矾的粉条的颜色为自然的白色,而加入了明矾的粉条的颜色鲜艳亮白了很多。
另一种方法就是用浸泡的方法,使用开水浸泡,不含有明矾的粉条很容易就会变软,而含有明矾的粉条在热水的浸泡下,它的硬度还是非常的强。
所以说为了家人的健康千万不要贪图便宜购买三无粉条!
对于我们常吃的红薯粉条批发市场我一直有一个疑问,那就是那些奇形怪状的红薯是怎样被制成一根根那么细的红薯粉条批发市场的呢?其实粉条,很早就是一种汉族传统产品,已有600余年的历史。它是利用红薯为原料,手工红薯粉条批发市场,靠红薯内的淀粉制作而成的一种食材。红薯做成粉条,共有十道程序,道程序就是将红薯通过一系列机器加工,变成淀粉。具体是先经过清洗、除沙、除石后进入破碎机、粉碎机,将红薯打碎成原浆,然后原浆经过一次分离筛、二次分离筛,将淀粉与薯渣分离,分离后的淀粉浆经过酸浆的作用,将废水与淀粉分离,淀粉经过一段时间的发酵,然后提纯就是可以食用的红薯淀粉了。
成型:先将水箱加满水,点燃煤火加热至水沸腾,用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴,装上筛板。再开动粉丝机,从料斗倒入和好的淀粉乳团,关闭出粉阀门1分钟左右,让粉团充分熟化,再打开阀门,让熟粉团在螺旋轴的推力下,从粉丝筛板挤出成型。
剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
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