土鸡品种选择无疑是中国境内品种，中国幅源广阔，各地都有本地特色品种。
饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”，吃配制复合饲料的不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。
必须在宽敞的养殖场草地上，让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对人体还会产生不良影响。
四川亿鑫和家禽育种有限责任公司是一家孵化育种:土鸡苗、乌皮红冠土鸡苗、贵妃鸡苗、绿壳蛋鸡苗、芦花鸡苗、珍珠鸡苗、茶花鸡苗、肉鸡苗、鸡苗、新广K9鸡苗、黑鸡苗、三黄鸡苗、九斤红鸡苗、乌骨鸡苗等各种鸡苗育种，防疫。公司技术实力雄厚，通过相关部门长期技术支持、培训，加上先进的养殖场所、设备，科学严格地饲养管理，不断探索饲养、育种技术，积累了大量原始素材和技术经验，总结出一整套的饲养管理流程和高效低本的生态链养殖模式。现面向全国市场供应家禽鸡苗。 公司并还有专门从事公母鉴别和疫苗接种的技术人员，公母鉴别达95％,马立克疫苗接种达100％，本公司代办空运，火车，汽车等运输。 四川亿鑫和家禽育种有限责任公司多年来，得到了各级相关部门的高度重视和鼎力支持。依照发展新农村建设的宗旨，以提高养殖户经济效益为目的。发展安全、优质、生态型土鸡生产。加强产、供、销服务，实现人与自然的和谐发展,为了推动养殖户的迅速发展，四川亿鑫和家禽育种在激烈的市场竞争中运筹帷幄，决胜于千里。亿鑫和家禽育种的鸡苗优质、价廉。本着信誉，用户至上的原则，服务于各养殖户 我公司的产品在养殖户当中享有的地位，品种齐全、价格合理。实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。产品远销：东北三省，云南，贵州，四川，山东，河北，河南，浙江，江西，宁夏，新疆等地，企业以优质的品种，真诚的信誉和热情的服务赢得广大客户的好评，多年来以严格的管理，有力的科学专研，成功的培育出养殖户满意的种苗. 欢迎各界人士前来参观，考察。为其他养殖户提供一定的技术服务。
草鸡之所以“鸡味”浓，就是得益于运动。因为鸡在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发育，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。
都说“无鸡不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。
