什么是植物油燃料？植物油燃料是一种低密度、高热值的燃料，由动植物油或脂肪通过脂化或酯交换形成。由于植物油燃料分子链中含有氧气，可以彻底燃烧，除二氧化碳外没有其他污染物，有效减少了对空气的污染。这也是近年来植物油燃料应用和推广的重要原因之一。
可再生优势，植物油燃料是一种新型的可再生燃料，符合我国可持续发展经济体制。醇基燃料无疑是世界公认的清洁燃料之一，可能成为未来能源的替代品。然而，植物油燃料无疑是一个很好的补充，随着应用的普及，它可能会占据一定的市场地位。
高热值优势，植物油燃料是生物柴油的衍生物，许多国内企业也被称为“无醇燃煤”，但以不变或脂肪酸甲酯为主要成分。植物油燃料的热值与普通柴油相当，食用油燃料的热值是醇基燃料和液化气体无法比拟的，可以有效地为汽车动力、锅炉和餐饮厨房提供能量。
高安全优势，植物油燃料是一种采用酯化或酯交换原理，从动植物油或脂肪中合成的厨房新能源燃料。不含甲醇，不含危险化学品，更不用说危险品了。因此，植物油燃料在运输、储存和使用过程中具有较高的安全性。
可循环优势，我国脂肪酸甲酯的主要原料来自餐饮、厨房废物，植物油燃料也用于餐饮厨房加热燃料，循环链自发产生。
