氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。
氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中，代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯，用作炸鱼类食品的敷料和拌粉。
在造纸工业中，用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂。
回收过期食品添加剂，回收甜味剂，回收低聚异麦芽糖，回收木糖醇，回收聚葡萄糖，回收琥珀酸单甘油酯，回收高麦芽糖粉，回收蔗糖，兴祥化工回收甜菊糖苷，回收安塞素，回收无水葡萄糖，回收异麦芽酮糖醇，回收聚丙烯酸钠，回收甘露糖醇，兴祥化工回收糖精钠，回收琼脂粉，回收烟酰胺，回收酪蛋白，回收抗坏血酸钠，回收葵二酸，回收酒石酸钠，兴祥化工回收六偏磷酸钠，回收食品级甘油，兴祥化工回收肌苷酸，回收磷酸二氢钾，回收柠檬酸锌，回收山梨酸，回收山梨酸钾，回收异麦芽酮糖醇，回收山梨醇酐单硬脂酸酯，兴祥化工回收低聚木糖，回收肌氨酸，回收低聚半乳糖，回收食用明胶，回收焦亚硫酸钾，回收米糠油，回收磷酸三钾，回收叔丁醇镁，回收磷酸二氢钠，回收磷酸三钙，回收核苷酸二钠，回收氟胞嘧啶，回收葡萄糖酸锌，回收食品级烟酰胺，兴祥化工回收全脂奶粉，回收一水柠檬酸，兴祥化工回收多聚果糖，回收乳果糖，回收硬脂酸钙，兴祥化工回收苹果酸钠，回收结冷胶，回收低聚麦芽糖粉，兴祥化工回收牛骨肽粉，回收胡萝卜素，回收甘氨酸镁，回收羧甲基纤维素钙，回收丙二酸，回收三氯蔗糖，回收结晶果糖，兴祥化工回收环状糊精，回收苹果酸钾，回收维生素油，回收鱼胶原蛋白，回收没食子酸丙酯，回收海藻酸丙二醇酯，回收水苏糖，回收山梨酸，回收卡拉胶，回收乳清蛋白粉，回收魔芋胶粉，回收魔芋微粉，回收氢氧化钾，回收酪蛋白磷酸肽，回收丙二醇脂肪酸酯，兴祥化工回收白砂糖，回收肌醇六磷酸钠，回收抗坏血酸棕榈酸酯，回收维生素A，回收苯甲酸钠，回收甘宝素，回收小麦膳食纤维，回收月桂酰肌氨酸钠，兴祥化工回收粉末甜菜碱，回收赤藓糖醇，回收牛磺酸，回收抗性糊精，回收维生素A醋酸酯，回收葡萄糖酸锰，回收大豆分离蛋白，回收肉豆蔻醇醚，回收甜菊糖苷，回收蔗糖脂肪酸酯，回收脱氢乙酸钠，回收黄芪多糖，回收单辛酸甘油酯，兴祥化工回收硬脂酸谷氨酸钠，回收L-阿拉伯糖，回收泛酸钙，回收硬脂酰乳酸钠，回收凝结多糖，回收氨基丁酸，回收大豆卵磷脂粉，回收脱脂奶粉，回收木聚糖酶，回收盐酸精氨酸，回收苦杏仁酸，回收罗望子胶，回收磷脂，回收甲基环戊烯醇酮，回收脂肪酶，回收果酸钙，回收酪蛋白酸钙，回收酪蛋白酸钠，兴祥化工回收磷脂酰丝氨酸，回收鱼胶原蛋白肽，回收富硒酵母，回收L-抗坏血酸棕榈酸酯，回收植酸钠，回收D-生物素，回收魔芋粉，回收苹果果胶，回收刺槐豆胶，回收没食子酸，回收藻油粉，回收没食子酸丙酯，回收酪朊酸钠，兴祥化工回收甘草甜素，回收吡啶甲酸铬，回收甘草酸二钾，回收叶黄素，回收吐温60，回收司盘20，回收聚甘油脂肪酸酯，回收安赛蜜，回收阿斯巴甜。
